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【文思豆腐】中国人吃豆腐的最高境界！

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淮扬菜以刀工闻名天下，文思豆腐就是其中的巅峰之作。入厨40年的淮扬大厨高晓生师傅为大家展示极致刀工，把一块豆腐切成千万细丝，简朴的食材瞬间华丽变身。豆腐软嫩，汤羹清醇，丝丝缕缕入口难忘，让人叹为观止！
食材清单 加入采购清单
内脂豆腐 1盒
、
蛋皮 适量
、
青菜叶 20克
、
虾仁 20克
、
鸡汤 适量
、
盐 3克
、
鸡粉 2克
、
白砂糖 3克
、
水淀粉 少许
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-16

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