经典美式炒蛋
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步骤1/6
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在碗里打入三个鸡蛋,加入60毫升牛奶,盐糖各2g,搅拌均匀。
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步骤2/6
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全麦吐司放入面包机里烤至两面香脆
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步骤3/6
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热锅后关小火放入黄油融化,乘其不备倒入蛋液
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步骤4/6
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把蛋液向中间推,小火慢炒,等蛋液快成蛋饼的时候翻动一下,炒成半固体状态时候可以了
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步骤5/6
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鸡蛋炒好出锅后,放入火腿两面煎一下
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最后一步
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把炒好的鸡蛋放在烤好的面包上,表面撒一点盐和适量黑胡椒,再搭配几片火腿,一份香浓嫩滑的美式炒蛋配吐司就完成了✅元气满满~
炒蛋一定要小火,要保持蛋的嫩滑就不能炒太久,一旦炒干和硬就失败了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-16
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