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黑椒牛肉炒蘑菇

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牛肉具有补脾胃、补血、强筋骨和消水肿等功效。蘑菇中富含的多糖和蛋白多肽等物质，能够增强人体的免疫力，这个菜不仅味道鲜美，还具有降压降脂、强筋壮骨、利尿润肠、健脾养胃、增强免疫力的功效。山姆买的美国谷饲牛肉，肉质细腻新鲜，值得信赖！参与活动: #“全身都是宝”的牛肉怎么吃？山姆带你揭晓牛肉的秘密！#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

美国谷饲牛肉半斤

、

蘑菇 8个

、

大蒜 1头

、

生姜 1块

、

料酒 5克

、

蚝油生抽白糖适量

、

淀粉 1勺

、

橄榄油 30克

、

黑胡椒酱 15克

、

洋葱，甜椒一点点

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
先来个成品图
步骤2/13 点击查看大图
食材准备
步骤3/13 点击查看大图
蘑菇洗净切4块，谷饲牛肉洗净，用厨房纸巾吸一下
步骤4/13 点击查看大图
牛肉放一点生姜，一勺料酒，一点生抽蚝油一点点白糖，揉搓一下，再放一勺净水，继续搅拌揉搓，等水份全部吸收，再放一点黑胡椒酱，一点淀粉，继续搅拌，最后放一勺橄榄油，搅拌均匀，腌制半小时左右
步骤5/13 点击查看大图
大蒜洋葱一点甜椒，切块备用
步骤6/13 点击查看大图
热锅，放一勺橄榄油
步骤7/13 点击查看大图
放蘑菇，小火，慢慢煸炒
步骤8/13 点击查看大图
直到蘑菇微微金黄，盛出
步骤9/13 点击查看大图
锅里再加橄榄油，放大蒜洋葱甜椒，快速煸炒
步骤10/13 点击查看大图
放入腌制好的牛肉，快速煸炒
步骤11/13 点击查看大图
等牛肉全部变色，放入蘑菇，快速煸炒均匀
步骤12/13 点击查看大图
放适量黑胡椒酱，快速煸炒均匀，尝尝味道根据自己口味微调，关火，出锅啦！
最后一步点击查看大图
谷饲牛肉，非常鲜嫩！

小贴士

牛肉下锅，全程大火快炒！黑胡椒酱和牛肉很搭哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-12-19

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