跟老妈学的手艺之鲜香蛤蜊芸豆卤子面
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一碗朴素的家常打卤面,做起来非常简单,味道却鲜美至极
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烹饪步骤
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步骤1/6
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蛤蜊洗净,放入锅内,适量加水,加盐,因为这道卤子以鲜美著称绝对离不开蛤蜊汤。平时煮的时候无需加水加盐,吃的是蛤蜊的原汁原味。 蛤蜊去皮,蛤蜊肉、汤备用。如有泥沙可用一点蛤蜊汤清洗干净,一般这种情况很少,卖家会提前把蛤蜊吐干净。
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步骤2/6
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芸豆洗净,薄切,备用。
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步骤3/6
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切葱花,鸡蛋打散,备用。
步骤4/6

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发布于 2020-03-16
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