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樱花包的做法

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樱花包

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1小时以上 | 切墩(初级)

高粉 250克

、

糖 45克

、

蛋液 50克

、

盐 3克

、

酵母 5克

、

椰子油 15克

、

酸奶 138克

、

甜菜粉 1.5克

、

豆沙馅 200g

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
后盐法打面。
步骤2/11 点击查看大图
发酵二倍大。
步骤3/11 点击查看大图
均分9份。
步骤4/11 点击查看大图
轻排气，松弛15分钟。
步骤5/11 点击查看大图
豆沙馅9份备好。
步骤6/11 点击查看大图
取1个面团包入豆沙馅。
步骤7/11 点击查看大图
将面团擀开，剪口。
步骤8/11 点击查看大图
二次发酵。
步骤9/11 点击查看大图
捏口。
步骤10/11 点击查看大图
烤箱预热15分钟，中下层烤20分钟。
最后一步点击查看大图
成品。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-16

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