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薯条这样炸,媲美肯德基

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宅家的这段时间,快让家里的这头“神兽”折磨的崩溃了,这几天不知怎么了,一醒来就嚷着让我减肥,原话是这样的:“你怎么能胖起来呢……你不想减肥了,我把纸条都给你贴好了(其实是她画的我在家做运动的样子,待会晒张),你照着上面的做,别磨蹭了,你要想是我的漂亮妈妈,就必须瘦下来,快走,快去,减肥,快点,快……”能不停地说,你要不去能对着你说上大半天,全是这个话题不带换的,都能被洗脑,各种谬论一大堆,也不知像谁? 唯有一样像我,吃货一枚,这时能让她乖乖听话,就是给她个想吃的,肯德基麦当劳的薯条汉堡对于每个小朋友的吸引力还是蛮大的,因为宅在家,也不能去外面吃,一说给她做薯条吃,就开始巴巴地等着,还时不时地去厨房问我有没有需要帮忙的,帮我也就是开水龙头和关水龙头,嚷着让我减肥的事也早抛脑后了。 在家做薯条以前也做过好几次,每次都会试个薯条的做法,试来试去,唯独觉得这个做法与肯德基薯条的口感能媲美,多加这1步,酥脆又好吃,具体做法会在下面的制作过程中一一讲解:
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1小时以上   |   配菜(中级)
烹饪步骤
小贴士

1、土豆的选用上,选择的土豆无芽无外伤,表皮光滑。 2、土豆条要用开水煮2分钟左右,煮的时间不可过长,要不会把土豆煮烂透,就没法炸了。 3、撒玉米淀粉和冷冻,都是为了让炸出来的土豆更酥脆,想更脆,冷冻这一步一定要加上。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2020-03-16

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