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海鲜粥（家庭版）的做法

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海鲜粥（家庭版）

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这个粥早上吃很有营养

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10~30分钟 | 切墩(初级)

虾 300g

、

胡萝卜半根

、

豌豆 150g

、

葱花适量

、

姜适量

、

米适量

、

盐适量

、

胡椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备好胡萝卜切好丁备用。
步骤2/10 点击查看大图
准备好葱花、葱头段、豌豆。
步骤3/10 点击查看大图
准备好姜剁碎（也可以切成姜丝，看个人喜欢吃姜丝或者姜碎）
步骤4/10 点击查看大图
准备好虾将头和虾仁分开，虾线挑好开好虾背，备用，（虾仁放入酱油、蚝油、胡椒粉食用油、鸡精腌10多20分钟左右）
步骤5/10 点击查看大图
准备好米洗干净，备用。
步骤6/10 点击查看大图
在锅内放入点油将油烧热，将准备好的葱头段，河虾头放入锅中翻炒。
步骤7/10 点击查看大图
将虾头炒出虾油，加入适量的水，将刚刚准备好的米放入锅中，点开始煮粥。
步骤8/10 点击查看大图
粥煮好后将虾头用筷子捞出。
步骤9/10 点击查看大图
将准备好的姜，胡萝卜，豌豆还有腌制好的虾仁，倒入锅中搅拌均匀，继续闷10分钟左右。
最后一步点击查看大图
10分钟左右过后，开始调味放入盐和胡椒粉，将准备好的葱花，一起放入锅中搅拌均匀，试一下味道可以了就可以起锅了。

小贴士

温馨提示（1）我煮这个粥是用电饭煲来的，所以我那个碗豆和胡萝卜丁这两个我是飞了水的，要不然放下去很难熟，你们要是也用电饭煲来煮这个粥的话，我建议你们也飞一下水。（2）煮这个粥的话，最好就用那种陶瓷的包来煮，味道会更好，还有用陶瓷的包来煮的话，那个碗豆和胡萝卜丁，这两个都不用飞水。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-16

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