碌鹅
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鹅公一只,姜,蒜头,豆豉,桂皮,八角,冰糖,盐,豉油,蚝油,柱侯酱
烹饪步骤
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步骤1/8
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鹅公一只,不能买太瘦的哦,不然碌完之后没肉了。
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步骤2/8
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热锅放油,放一点点就够了(因为鹅本身有脂肪能煎出油),把鹅放锅里面煎至两面金黄,发现鹅翅膀不好煎,后面我把鹅翅膀砍掉了,留到后面跟鹅脖子还有鹅掌一起煎。
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步骤3/8
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煎鹅的空余时间把桂皮八角香叶洗干净,姜切片,蒜头切碎,豆豉洗干净备用。
步骤4/8
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发布于 2020-03-15
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