猪肉韭菜包子
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食材清单
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30~60分钟
| 配菜(中级)
面粉
300g
、
酵母粉
3g
、
温水
60g
、
馅料:
、
猪肉
300g
、
韭菜
200g
、
酱油
少许
、
芝麻香油
少许
、
蚝油
适量
、
黑胡椒粉
少许
、
花椒粉
少许
、
盐
适量
、
姜葱蒜末
适量
、
糖
10克
烹饪步骤
-
步骤1/6
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中筋面粉300克,3克酵母用温水泡开,面粉中加入10克糖,加入60克水和面,放置30~40分钟发酵
-
步骤2/6
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利用发酵时间把猪肉剁碎,放入馅料,拌好(这里韭菜暂时不放进馅料)
-
步骤3/6
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发酵好的面排气,揉成光滑的面团(忽略我的拍照技术哈),分成均匀的小剂子,每个约30g
步骤4/6
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展开全部6个步骤
发布于 2020-03-15
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