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韩式卤牛肉的做法

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韩式卤牛肉

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1小时以上 | 配菜(中级)

牛肉 2.5斤

、

辣椒两斤

、

生抽一大勺

、

老抽一大勺

、

牛肉粉一小勺

、

盐适量

、

蒲公英干半斤

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
蒲公英干清洗干净
步骤2/14 点击查看大图
下锅焯水，冷水下锅，开锅就行了，焯水主要是为了去除苦味
步骤3/14 点击查看大图
辣椒切断
步骤4/14 点击查看大图
下锅炒，多放油
步骤5/14 点击查看大图
牛肉切块
步骤6/14 点击查看大图
焯水，开锅之后水倒掉，牛肉洗干净，用开水把牛肉煮一下，开锅之后关火
步骤7/14 点击查看大图
牛肉带汤一起倒入炒好辣椒锅里面
步骤8/14 点击查看大图
加生抽
步骤9/14 点击查看大图
老抽
步骤10/14 点击查看大图
盐
步骤11/14 点击查看大图
牛肉粉适量
步骤12/14 点击查看大图
焯好的蒲公英放里面，汤不够就放开水，多放点可着锅来，开小火炖一个半小时，在开大火收汁
步骤13/14 点击查看大图
一锅汤烧成这样就就可以开大火收汁了
最后一步点击查看大图
超级好吃

小贴士

一定要选辣的辣椒，好吃

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-15

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