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三色什锦焖饭的做法

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三色什锦焖饭

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腊肉适量

、

胡萝卜半根

、

玉米粒适量

、

豌豆适量

、

生抽适量

、

老抽适量

、

蚝油适量

、

盐适量

、

葱末适量

烹饪步骤

步骤1/7
电饭煲先淘好米，胡萝卜切丁，玉米粒备用，豌豆粒备用。葱末备用
步骤2/7
热锅凉油，炒腊肉，翻炒到两面焦黄铲起来
步骤3/7
另起锅，热锅加油，爆香葱小段
步骤4/7
加胡萝丁、玉米粒、豌豆粒翻炒，加生抽老抽蚝油，翻炒……
步骤5/7
加腊肉进去，翻炒均匀，倒一小碗水进去，尝下汤汁咸淡酌情加盐
步骤6/7
把炒好的腊肉等连汤汁一起倒进电饭煲里，水量要比平时做米饭多一点点。按煮饭键。
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饭好了，撒上葱末。我忘记加了

小贴士

炒腊肉的那个汤汁一定要尝下盐，水量也一定要把握好，水少了饭就会夹生了。如果觉得麻烦，可以米淘好直接往电饭煲里加生抽蚝油等调料品，同样也是比平时的水多一点。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-15 · 广东省

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