蒜香排骨
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步骤1/7
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排骨洗净,放入一半的葱、3片姜、生抽、料酒腌制15分钟。
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步骤2/7
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鸡蛋打散,另一半的葱、3片姜、蒜瓣、干辣椒切碎,准备好淀粉备用。
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步骤3/7
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腌制好的排骨浸入蛋液后裹上淀粉下油锅炸。
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步骤4/7
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炸至两面金黄捞出放凉备用。
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步骤5/7
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起锅少油爆炒葱、姜、蒜、辣椒出香味。
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步骤6/7
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加入炸过的排骨一起大火煸炒,加入盐、黑胡椒、白芝麻即可。
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最后一步
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香喷喷的蒜香排骨做好啦!
炸排骨要控制好火候,我大概中火炸了8分钟左右,保证排骨熟透~
蒜碎、芝麻提香的关键,配料多放点才好吃呀!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-15
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