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下饭辣椒酱的做法

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下饭辣椒酱

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按照自己想吃的味道做的，做法简单粗暴

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10~30分钟 | 切墩(初级)

红椒 250g

、

红小米椒 12个

、

蒜二三颗

、

姜五六片

、

植物油适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
红辣椒剁碎
步骤2/5 点击查看大图
姜蒜剁碎
步骤3/5 点击查看大图
锅热倒姜蒜爆香，油要多点
步骤4/5 点击查看大图
爆香后倒入辣椒，小火不停翻炒，熬个五六分钟，加入盐，盐要多点，盐少了会酸，油要多，辣椒浸在油里面。
最后一步点击查看大图
玻璃瓶高温消毒烘干，辣椒酱冷了后装入里面，吃的时候干净无水无油的勺子挖，平时放冷藏，可以放很久。

小贴士

所有料的多少可以按照自己口味适当增加减少，没有特定量的比例，很简单粗暴随意的辣椒酱。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-15

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