抹茶芒果千层
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步骤1/7
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筛入蛋糕粉250克,同时放白砂糖,盐,抹茶粉
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步骤2/7
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取4枚鸡蛋打散加入
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步骤3/7
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再加牛奶和融化好的黄油,搅拌均匀,过筛取面液
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步骤4/7
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锅里涂少许黄油,取一汤勺面液,小火单面煎至饼中间轻微起泡,取出晾凉备用
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步骤5/7
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取稀奶油加入白砂糖打发成半凝固状(看着类似老酸奶摇晃过的感觉)(白砂糖50g~100g看自己喜欢的甜度)
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步骤6/7
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取一张薄饼,放入切片的芒果,涂抹打发好的奶油
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最后一步
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依次将全部薄饼抹奶油叠起即可
稀奶油一定要冷藏后使用,比较容易打发
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-15
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