家庭版珍珠奶茶
我一直都不是很爱喝饮品这些，我家孩子喜欢喝，由于疫情原因，快两个月没有给他买过奶茶了，有一次他说：妈妈，我们一起来做奶茶吧，我很爽快的答应了，虽然没有做过奶茶，但根据我做烘培的经验应该是难不倒我，买好材料，当天就开始，奶茶成品出来，自己都被这奶茶的香味吸引了，真的好喝，之前一直不喜欢喝奶茶，发现是外面的材料不对劲，毕竟自己做的还是用的正规材料，喜欢喝奶茶的不妨跟着薪妈试一试。
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步骤1/16
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准备好所有的材料
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步骤2/16
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首先调制珍珠，锅内放100毫升水，水来后放入红糖搅拌糖融化，融化后放入木薯粉迅速搅拌，不能停
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步骤3/16
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搅拌成木薯团，拿出来
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步骤4/16
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搓珍珠，将木薯团搓成黄豆大小的小球，比较费工夫，可以多叫几个人一起搓，搓好后撒一层木薯粉防粘
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步骤5/16
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过滤掉多余的木薯粉
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步骤6/16
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煮珍珠，水煮沸腾
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步骤7/16
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倒入珍珠，中间搅拌几次
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步骤8/16
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珍珠煮成这样透明就熟了
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步骤9/16
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将珍珠倒入凉白开水中
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步骤10/16
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煮奶茶，热锅放白糖
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倒入牛奶，牛奶煮开后，倒入红茶，用锅铲按压等下，这样奶茶做出来味道更加浓，不喜欢喝浓茶味的可以少放点红茶叶
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步骤12/16
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中火，不停的搅拌，煮成琥铂色奶茶就煮好了
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步骤13/16
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杯中装珍珠
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步骤14/16
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奶茶过滤茶叶
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过滤好的奶茶倒入杯中，大功告成
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最后一步
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一杯健康的奶茶做好了，可以开喝啦
1、做木薯团，倒入木薯粉时一定要小火快速搅拌，搅拌成团后立马关火
2、喜欢喝奶茶的人木薯团可以一次性多做些，把珍珠煮熟后用保鲜袋装好放冷冻，下次要喝就很方便了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-15
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