心太软❤️糯米红枣
给大家推荐一款很受欢迎的甜品,可以打发在家无聊烦闷的时光,那就是糯米红枣啦!这款甜品味道甘甜,口感软糯,而且做起来完全没有难度哦!
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步骤1/5
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红枣清洗干净泡热水半小时,让红枣充分的膨胀。糯米饭(水磨糯米粉)加热水和面,将糯米粉揉成柔软光滑的面团,糯米饭比较容易成团,水量自己用手揉一下就知道。
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步骤2/5
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浸泡好的红枣我们来去核喽!可用专门去核的工具挖,这样比较快,没有工具用到刀切一下,然后挖出核就可以了,当然你也可以买已经去核的红枣。
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步骤3/5
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接下来就把糯米团揉成一个长条,用手掰成一个个小剂子,剂子大小以填满红枣洞为准,自己肉眼判断一下。
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步骤4/5
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锅中加水烧开后放上糯米枣,再继续蒸8分钟即可。
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最后一步
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蒸好取出就可以开吃啦!还可以浇上糖桂花一起吃,这阳光灿烂的春天晒着太阳吃着甜甜的糯米枣是不是感觉很幸福呢?
我买的是水磨糯米粉,包装上都有注明的哦!水磨糯米粉比普通糯米粉更白更细腻。
记得一定要加热水,这样蒸好后的糯米枣口感才会更软糯可口。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-15
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