冬天改变“懒”——香肠炒毛豆
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冬天变懒,不想动,连大脑也不想“动”只想冬眠,有没有?毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之一,可以改善大脑的记忆力和智力。毛豆含丰富的食用纤维、易吸收的铁和钾,是儿童补铁食物之一,毛豆还具有养颜润肤。 香肠是中国的传统美食,冬天又是香肠季,改善“懒”,让冬天“热”起来——家常菜,香肠炒毛豆来陪伴。
“营养是健康的起点”
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烹饪步骤
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步骤1/5
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毛豆去壳取粒,洗净,香肠洗净切片;
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步骤2/5
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热锅,放一点点油放入香肠小火煎;
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步骤3/5
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香肠煎出油,加入毛豆粒;
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步骤4/5
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大火翻炒,能听到毛豆粒裂开的巴拉巴拉声;PS:豆粒裂开即熟
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最后一步
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放盐炒均即可
小贴士
1.毛豆要挑选饱满的;
2.煎香肠要小火;
3.炒毛豆要大火,且裂开即熟。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-31
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