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吮指留香油焖虾～～的做法

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吮指留香油焖虾～～

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10~30分钟 | 切墩(初级)

对虾 400克

、

盐 1茶匙

、

橄榄油适量

、

葱适量

、

姜适量

、

蒜适量

、

料酒汤匙

、

生抽 1汤匙

、

醋半汤匙

、

白糖一茶匙

、

耗油少许

、

骨汤俩汤匙

、

小香葱少许

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
剪掉虾须
步骤2/12 点击查看大图
用牙签从背部挑出虾线
步骤3/12 点击查看大图
把虾清洗干净，控干多余水分，加入一勺盐，一瓶盖料酒，抓匀备用。腌制一下下～
步骤4/12 点击查看大图
腌制虾的过程中把葱，姜，蒜，小香葱切好备用。
步骤5/12 点击查看大图
起锅倒入适量橄榄油（花生油，玉米油，菜籽油也可）
步骤6/12 点击查看大图
油热后，加入葱姜炝锅。
步骤7/12 点击查看大图
把腌制好的虾入锅，虾炒至表皮变色后依次加入适量：醋，生抽，耗油，糖，继续翻炒。
步骤8/12 点击查看大图
放入俩汤匙骨汤（没有骨汤的加入清水也可）
步骤9/12 点击查看大图
骨汤没过虾，加入蒜末，盖祸害，调至中火焖虾5-6分钟
步骤10/12 点击查看大图
加入淀粉水，收汁。
步骤11/12 点击查看大图
看，虾虾们经过收汁，变色如同挂浆了吧，哈哈，此时想起了堂主的那句'盘它！'，关火，出锅了～～
最后一步点击查看大图
摆盘撒些许香葱碎提味，哈哈，也有点缀的赶脚～～拍张照片显摆一下就赶紧干掉它们吧，吮指留香呦～

小贴士

关注我，陆续发放各种美食，明日打算上传无油健康大猪蹄子，敬请期待。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-15

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