吮指留香油焖虾~~
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步骤1/12
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剪掉虾须
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步骤2/12
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用牙签从背部挑出虾线
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步骤3/12
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把虾清洗干净,控干多余水分,加入一勺盐,一瓶盖料酒,抓匀备用。腌制一下下~
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步骤4/12
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腌制虾的过程中把葱,姜,蒜,小香葱切好备用。
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步骤5/12
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起锅倒入适量橄榄油(花生油,玉米油,菜籽油也可)
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步骤6/12
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油热后,加入葱姜炝锅。
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步骤7/12
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把腌制好的虾入锅,虾炒至表皮变色后依次加入适量:醋,生抽,耗油,糖,继续翻炒。
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步骤8/12
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放入俩汤匙骨汤(没有骨汤的加入清水也可)
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步骤9/12
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骨汤没过虾,加入蒜末,盖祸害,调至中火焖虾5-6分钟
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步骤10/12
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加入淀粉水,收汁。
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步骤11/12
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看,虾虾们经过收汁,变色如同挂浆了吧,哈哈,此时想起了堂主的那句'盘它!',关火,出锅了~~
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最后一步
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摆盘撒些许香葱碎提味,哈哈,也有点缀的赶脚~~拍张照片显摆一下就赶紧干掉它们吧,吮指留香呦~
关注我,陆续发放各种美食,明日打算上传无油健康大猪蹄子,敬请期待。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-15
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