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青柠酸辣鸡爪的做法

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青柠酸辣鸡爪

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前两天宝爸去超市看小青柠很新鲜，知道我喜好这口，买了1斤， 4.9元，便宜呀，必须的拿来做些什么吧。。平常我家拌个凉菜啥的也喜欢用小青柠或柠檬，味道特别棒。。买了鸡爪，正好也有小青柠，酸辣鸡爪做了当零食，再追个剧啥，想想心情都美

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡爪 500克

、

姜片少量

、

小青柠 8个

、

蒜瓣 3辨

、

香芹少量

、

生抽（或者海鲜酱油） 100ml

、

小米椒 4-5个，想吃辣就多几个

、

白糖 1小勺

、

香油 2小勺

、

香辣酱 2小勺

、

香醋 3勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
食材大合照。
步骤2/9 点击查看大图
鸡爪清洗干净，剪掉甲盖，一切3块，切小些容易入味。（开始忘了拍照，煮熟才拍了）
步骤3/9 点击查看大图
置锅，冷水放鸡爪，加入几片生姜，大火煮10分钟关火
步骤4/9 点击查看大图
将煮熟的鸡爪泡5-10分钟冷水，这样做出的鸡爪会脆有嚼劲儿。
步骤5/9 点击查看大图
切合的配料来一个合照
步骤6/9 点击查看大图
泡过水的鸡爪用厨房吸水纸擦去水份，将配料一起放入保鲜盒。食材当中写到的生抽100ml，香醋3勺，香油2勺，白糖1小勺混合在一个容器内。（忘记了拍照）把调和好的汁水倒进保鲜盒，戴上一次性手套抓调均匀，再次加入香辣酱搅拌入味。
步骤7/9 点击查看大图
封上包鲜膜，盖上盖子入冰箱10小时以上，酸辣鸡爪可以出炉了。
步骤8/9 点击查看大图
酸辣鸡爪不要太美味了，连我家不吃辣的小朋友都啃的津津有味
最后一步点击查看大图
流口水流口水。。。

小贴士

酸辣鸡爪中的小香芹也是非常美味，喜欢的可以多放一些。绝美健康零食做起来

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-15

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