包子这样做,出锅就吃完了
婆婆摘的洋槐花派上用场了
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步骤1/5
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第一步温水把酵母化开,面粉中慢慢加入化好的酵母水,开始揉面,揉面三光,面光,手光,盆光,就可以放到温暖的地方醒发了
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步骤2/5
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接下来做包子馅,洋槐花放水里泡一泡,洗干净,鸡蛋打散调好,五花肉切成肉末,豆角切成小段,起锅烧油炒包子馅
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步骤3/5
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根据自己的口味加入盐,鸡精,生抽,想吃辣可以放一点辣椒️
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步骤4/5
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醒好的面揉揉排气,搓成长条切成一个个小剂子,擀成包子皮(不要擀的太薄哦)炒好的馅包成包子,放案板上再醒二十分钟,上冷水锅蒸熟
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最后一步
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蒸包子的过程一定不要揭锅盖,蒸好之后也不要马上揭锅盖,关火后焖几分钟再揭,这样包子就做好了!
发面这个过程一定要注意,面一定要开,发成两倍大,而且里面是蜂窝状就开了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-15
包子的其他做法
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