鲫鱼豆腐汤
每周都会做一次清淡可口，营养丰富的鲫鱼豆腐汤！
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步骤1/12
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活鲫鱼三条。回来自己加工，家里人吃鱼是从活鱼到餐桌不超过半个小时。
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步骤2/12
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鱼处理完以后周身搓上盐放置十分钟入味。鱼肚里的黑膜切记要弄干净。
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步骤3/12
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准备辅料
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步骤4/12
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切细备用。
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步骤5/12
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加少许盐拌匀。
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步骤6/12
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拌好的料装满鱼肚。
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步骤7/12
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鱼身裹满一层干面粉。
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步骤8/12
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少许油下锅摇匀，锅有热感放入鱼。
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步骤9/12
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两面都煎至金黄。加入热水开始炖鱼。
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步骤10/12
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豆腐切块备用。
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步骤11/12
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水开锅后豆腐入锅，再开锅后调小火慢炖十五分钟后即熟。
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最后一步
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好香啊！
1.鱼肚里的黑膜切记要弄干净。
2.建议一周吃1~2次鱼类食物。
3.裹面是为了防止鱼皮被煎烂。
4.豆腐开锅后一定要小火慢炖，大火会炖成豆腐花的哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-07-25
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