皮蛋瘦肉粥
皮蛋瘦肉粥是一个简单又美味的主食,快速简单,营养全面!以切成小块的皮蛋及咸瘦肉为配料。加上胡椒粉的香味完美了。
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步骤1/11
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皮蛋三个切丁
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步骤2/11
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泡大米一小时,方便煮开
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步骤3/11
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配科生姜芹菜丁
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步骤4/11
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瘦肉切条用鱼露胡椒粉腌制,加上油
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步骤5/11
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水开下米煮期间用勺子不时搅拌,可以让米更,粘稠
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步骤6/11
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米开了煮十分钟后下皮蛋丁
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步骤7/11
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上油炒肉丝,这样的肉丝没有腥味也更香
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步骤8/11
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炒好倒入在煮的粥里
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步骤9/11
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继续搅拌煮至粘稠
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步骤10/11
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煮到30分钟后倒入芹菜丁和生姜片,接着煮三分钟。
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最后一步
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加适量盐、鱼露,胡椒粉煮五分钟关火,淋上香油即可
这个粥里我放了鱼露,不喜欢的朋友可以不放,胡椒粉是这道菜的灵魂一定要多撒。换了芹菜叶之后使粥更香。
肉丝我炒了再放,这样我觉的会更味,还没有肉腥。
皮蛋可以刺激消化器官,增进食欲,促进营养的消化吸收,中和胃酸,清凉,降压。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-15
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