土豆炖鸡
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真的真的超好吃
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1小时以上
| 配菜(中级)
鸡
1只
、
土豆
2个
、
八角
3个
、
花椒和麻椒
各一撮
、
桂皮
1块
、
香叶
5片
、
姜,葱,干辣椒
适量
、
盐,生抽
适量
、
耗油,花椒油
适量
、
料酒,十三香
适量
、
冰糖
10粒
、
香菜
5根
烹饪步骤
-
步骤1/5
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鸡肉、土豆切块(可加自己喜欢的配菜)
-
步骤2/5
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鸡块放水里煮出浮沫,撇去浮沫,捞出鸡肉加调料腌制半小时
-
步骤3/5
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热油,放入冰糖,炒出糖色(栗色),放入腌好的鸡,不要汁水(防止油溅),翻炒让鸡肉裹上糖色
步骤4/5
展开全部5个步骤
发布于 2020-03-15
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