简单易做凉拌花生米
懒人版凉拌花生米,在家做出大厨的味道。你在等什么,快来试试看。
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步骤1/9
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将花生米放在锅中寖泡一小时
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步骤2/9
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水开后锅中加入几滴油,将切好的芹菜焯水1分钟
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步骤3/9
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捞出放入凉水中寖泡一下
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步骤4/9
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胡萝卜放入锅中焯水2分钟
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步骤5/9
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同样放入凉水中寖泡一下
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步骤6/9
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将泡发好的花生米焯水5分钟
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步骤7/9
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放入凉水中寖泡一下
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步骤8/9
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把所有的食材控水放入,5克盐、3克味精、3克十三香、一勺辣椒油、2勺生抽、适量香油、适量香葱。搅拌均匀腌制20分钟即可
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最后一步
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摆盘准备开吃
把所有花生米以及配菜焯水,再放入凉水是为了让让菜品更脆嫩,口感更佳。在焯水过程中也可一次性全部焯水,省事。口感没有差多少,腌制时间越久越有味道。有什么细节不懂得可在我的视频笔记观看,您的支持与关注是我最大的动力,再次拜谢。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-15
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