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家庭版四川酥肉

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娃她妈。。。

说起这个酥肉，这是我们四川人从小到大过节过年必吃的一道菜！！其实它和我前面说到的滑肉道理差不多！只是滑肉下汤里，酥肉是油炸！想更营养一些，就做滑肉，偶尔想吃酥肉的话，就做点吃着玩！接下来我们说说酥肉怎么做吧！
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
去皮猪肉 1100g
、
盐 32g
、
鸡蛋 2个
、
红薯粉 适量
、
料酒 一点
、
花椒粉 适量
烹饪步骤
小贴士

注意油温，注意复炸，还有就是正宗的红薯粉很重要！！！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-15

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