清爽肉酱螺丝意面
传统的肉酱意面比较多材料,这个是我改良过的,酸甜清爽,不腻人,来动手试试吧!
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步骤1/8
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首先准备材料,把所有材料切好,粉煮熟备用。
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步骤2/8
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中火热锅,锅内加入黄油,改中小火融化黄油。黄油融化后加入蒜末煸香。
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步骤3/8
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煸香后加入白洋葱丁,改中火,炒致洋葱丁有点透明。
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步骤4/8
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再加入番茄丁,继续炒。
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步骤5/8
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等番茄有点发软以后加入肉末,继续翻炒,这里注意火候,太大了要改小点,防止蒜蓉变黑。然后加入番茄酱和黑胡椒碎增加香气。
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步骤6/8
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肉炒到看不到生色以后,加入水,改大火烧,直到番茄软烂后,加入盐糖鸡粉和生抽调味,直到味道合适以后,加入生粉,让汤汁浓稠。
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步骤7/8
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最后加入意面,翻炒一下以后,最后加入香草和欧芹,没有的话跳过,就直接可以出锅了,装盘开吃吧。
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最后一步
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酸甜清爽不腻人,我开吃了^ω^
配料表上的调味分量基本都要靠自己试试的,因为番茄或者番茄酱的酸甜味道不同,要慢慢增加分量,喜欢浓就多放点。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-15
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