香菇豆腐煮桂鱼米粉,一锅鲜美
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桂鱼也称鳜鱼,少刺多肉,与香菇豆腐米粉煮一锅,香菇滑润,豆腐和米粉吸饱了鱼的鲜味儿,你肯定没吃过,那么让我们一起做起来~
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食材清单
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30~60分钟
| 配菜(中级)
桂鱼
400g
、
江西米粉
150克
、
香菇
2个
、
五花肉
50克
、
韧豆腐
半块
、
小米椒
2个
、
红椒
1个
、
姜
5片
、
大蒜
10瓣
、
料酒
4勺
、
生抽
3勺
、
蚝油
2勺
、
老抽
1勺
、
盐
少许
、
糖
少许
烹饪步骤
-
步骤1/13
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桂鱼一条大约8两到一斤左右,洗净背部打花刀,放盐姜片料酒腌20分钟
-
步骤2/13
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这个菜用到的是江西米粉,一般市场或网购都可以买到,不到20元一包,有四斤呢。
-
步骤3/13
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水烧开,下入米粉,一小把就够,煮一分钟关火,盖上锅盖焖五六分钟
步骤4/13
展开全部13个步骤
发布于 2020-03-15
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