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淡甜酱香秘制红烧肉

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幸福的蕊啊
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   掌勺(高级)
五花肉 700克
、
料酒 适量
、
葱 4段
、
姜 6片
、
花椒 10粒
、
大料 1个
、
桂皮 1块
、
香叶 1-2片
、
盐 适量
、
冰糖 适量
、
白糖 适量
、
腐乳 1块
、
生抽 适量
、
老抽 适量
、
水 适量
、
油 适量
、
鸡精 适量
烹饪步骤
小贴士

建议使用铁锅，味道更佳。收汁阶段，适量翻动避免糊锅。 炖好的肉不是那种软烂的款，而是微甜酱香，有一点点嚼劲的，非常好吃！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-14

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