煎牛排|美食可以更简单!
本人特别喜欢吃牛排,或者说爱吃牛肉吧,牛排不用说了,炖牛肉、煎牛肉、烤牛肉,甚至风干牛肉、牛肉脯都是最爱。 为了把牛排做好,从抖音到豆果,最起码反复看了不下20个教程,基本上大同小异,对于对餐饮感兴趣的朋友我认为没什么难度,但是对于初学者或者是仅仅想把牛肉煎好吃的小白,可能还是有点懵。所以就随手写一个煎牛排的最简单教程,本人几个月心得,好与坏大家随便评论。我的目的只有一个——把牛肉煎的好吃一点。我不是米其林三星大厨,所以那些细微的注意事项,我实在做不到,简单粗暴一点,还是适合大多数人。 朋友们,我一直相信,美食其实可以更简单。
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步骤1/4
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1、牛排正反面撒上盐和胡椒粉(调味牛排就不用了)(图片的研磨组合,强烈推荐,没有就用普通代替)
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步骤2/4
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2、平底锅放入油,烧热;3、放入牛排,开始煎;4、放入蒜头,多少随意,喜欢吃就多放,但是必须放;
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步骤3/4
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5、正面、反面来回煎,怎么高兴怎么来;6、时间自己掌握,因为的确没有办法说请;7、放黄油,没有也行;
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最后一步
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8、熟了之后将牛排和蒜同时装盘;9、开始吃;
1、研磨黑胡椒、玫瑰盐、大蒜是有多好吃的关键,如果经常做煎烤类食物,最好备一下,也不贵;
2、关于煎牛排的时间是在没有办法告知,网上教程告诉的都比较具体,但是实际根本不是那么回事,这就像每个人都性格不同一样,牛排也有薄厚、老嫩、部位、品种等太多因素的不同,所以只能自己掌握一下,不是很难,是在不行回锅重新煎;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-14
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