肉豌炒腊肉
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肉豌炒肉可能大家都爱做,今天我弄了个肉豌炒腊肉,没想到味道太棒啦……豌豆的脆甜,正好综合腊肉的盐香!
食材清单
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10分钟左右
| 切墩(初级)
五花腊肉200克
、
肉豌400克
、
大葱2颗
、
干辣椒80克
、
蒜2瓣
、
生抽1勺
、
鸡精少许
、
盐少许
烹饪步骤
-
步骤1/4
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肉豌清洗干净,去荚,中间截断,炒的时候更容易炒熟
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步骤2/4
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所有材料清洗干净,五花腊肉切薄片,干辣椒切成筒筒状,蒜瓣切片,大葱斜刀切段
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步骤3/4
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热锅冷油,加入干辣椒蒜片炒香倒入腊肉最后才放肉豌,撒入大葱,加一点点盐,鸡精,一小勺生抽,炒香就可以装盘了
-
最后一步
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开吃
小贴士
腊肉如果太硬,要先煮一下,我家都是煮熟后真空包装放冰箱,想吃的时候直接取出来,比较方便
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-14
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