糖醋排骨炖土豆
家里很久不吃炖肉啦,可能因为我太懒了,哈哈,今天邻居给从电梯又运上来几斤排骨,就做了一个糖醋排骨,因为孩子喜欢吃土豆,又临时加了一些土豆和粉条,哈哈 祝福每一位爱做饭的小姐姐小哥哥都因为喜欢美食而幸福美满,哈哈
-
步骤1/14
点击查看大图
排骨剁成小段,洗干净备用
-
步骤2/14
点击查看大图
排骨入凉水焯出血沫和脏东西
-
步骤3/14
点击查看大图
将焯干净的排骨捞出埪干水分
-
步骤4/14
点击查看大图
葱切段,蒜拍一下,姜切片备用
-
步骤5/14
点击查看大图
糖醋汁调好备用,(白糖,陈醋,生抽)根据自己能接受的口内添加就可以
-
步骤6/14
点击查看大图
锅里放入一点点的油,放入适量的白糖炒糖色
-
步骤7/14
点击查看大图
白糖炒至颜色变红,冒出白色的小泡泡,有一点冒烟,要小火,一点点的炒。
-
步骤8/14
点击查看大图
放入控干水分的排骨快速翻炒2分钟
-
步骤9/14
点击查看大图
加入葱姜蒜,继续翻炒,其实应该再放一些大料香叶和桂皮的,但是家里没有了,又懒得下去买,就只能凑合啦
-
步骤10/14
点击查看大图
炒好后,加入滚开的热水没过排骨,可以多加一点,因为一会要炖很长时间
-
步骤11/14
点击查看大图
放入半勺老抽调颜色,在放入刚才调好的糖醋汁,大火炖10分钟转小火继续炖50到60分钟,我今天还定了闹钟,哈哈
-
步骤12/14
点击查看大图
炖了60分钟后,放入土豆和一小把粉条,再加入盐和一点鸡精,这时候用筷子扎排骨,很轻松就扎进去了,肉就差不多了,可以开大火收汁了
-
步骤13/14
点击查看大图
因为有粉条,汤汁收的差不多了就可以关火了。这时候颜色就很诱人了
-
最后一步
点击查看大图
装盘盛出就可以美美的餐一顿啦。哈哈
①焯水排骨一定要冷水将排骨下锅
②排骨炒完糖色后,一定要放热水,这样炖出来的排骨软嫩q弹
③如果放粉条的话,要随时看着点,不要糊锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-14
糖醋排骨的其他做法
糖醋排骨的相关分类
糖醋排骨的相关推荐
-
土豆版糖醋排骨
7310人看过 -
家常红烧带鱼
17888688人看过 -
糖醋带鱼
10496320人看过 -
〖红烧带鱼〗放凉吃更好吃
82149人看过 -
糖醋口排骨炖土豆
10479人看过 -
#零腹担吃夜宵#低卡美味黄瓜拌虾球,巨好吃!!
196369人看过 -
糖醋排骨土豆
15406人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯,做法巨简单
11558925人看过 -
红烧带鱼
355686人看过 -
红烧带鱼
12333868人看过 -
红烧带鱼
1353176人看过 -
红烧带鱼
4645697人看过