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凉拌面藕的做法

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凉拌面藕

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在家里呆这么久，鱼啊肉啊都吃的腻了，体重也上来了。天气变暖和了，就吃点儿爽口的吧。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

面藕适量

、

芝麻酱两勺

、

油辣椒两勺

、

蒜三瓣

、

醋一勺

、

黄瓜一根

、

糖半勺

、

生抽三勺

、

香菜四根

、

蚝油一勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
干面藕适量，用温水提前泡好，水不用太热，我用的55度的水，为什么这么精确呢，因为我家热水器设置得就是55度。
步骤2/5 点击查看大图
泡面藕的同时准备配菜，黄瓜一根去皮切丝，香菜切成小段或者香菜末都可以。
步骤3/5 点击查看大图
泡了大概四十分钟，这个整个面藕已经没有硬的地方了，这就是泡好了。
步骤4/5 点击查看大图
在面藕里放入黄瓜丝、香菜段、一勺蚝油、三勺生抽、两勺醋、两勺辣椒油、两勺麻将，再用压蒜器压入三瓣蒜，拌均匀。
最后一步点击查看大图
这样就好啦，放调味料的同时可以尝尝，根据自己的口味适当加减一下。

小贴士

泡好的面藕本身就是熟的，不用再过水煮了，拌好之后就能直接吃了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-14

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