电压力锅蛋糕
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步骤1/9
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把四个鸡蛋,蛋黄与蛋清分开用盆子装
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步骤2/9
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把蛋黄打散后倒入牛奶搅拌,先不要一下子倒完牛奶,慢慢倒,然后放入面粉(最好过滤下,不然有颗粒的面粉就不好了)差不多了倒完牛奶,不要调得太稠也不要太稀,差不多稀就好了,因为后面还要放打好的蛋白。搅拌面粉牛奶要左一下又一下,不要圈圈打,不然有泡泡不好,搅拌到没有颗粒粉粒就行了。
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步骤3/9
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打蛋清最好用打蛋器,弄蛋糕肯定0⃣️失败,用打蛋器了打了十秒左右,很多泡泡,就放些白糖进去,以后继续打蛋,打了差不多凝结了又放白糖(白糖由你放,想甜就放多点,不喜欢很甜就少点)打到插筷子上去都不倒就行了。
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步骤4/9
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然后就分几次把打好的蛋清倒进蛋黄里,慢慢搅拌,用勺子搅拌(饭勺最好),左右↔️搅拌
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步骤5/9
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蛋清和蛋黄搅拌成这样均匀就好了
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步骤6/9
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锅底刷油,然后就这样盖上盖子给锅加热,按加热健就好了,两分钟就拔电了,锅也热好了,然后倒搅拌好的倒进去
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步骤7/9
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想放什么都行,我放的是葡萄干,好了,盖上盖子,插电
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步骤8/9
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我的电压力锅没有蛋糕健,就按煮饭键,好了,坐等蛋糕熟出锅
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最后一步
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三十分钟后拔电,趁热倒出来,新鲜美味的蛋糕就出锅了
其实并不难,比弄面包还容易呢,一定要有打蛋器。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-14
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