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凉拌青木瓜鸡丝的做法

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凉拌青木瓜鸡丝

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低脂清爽的凉拌木瓜鸡丝，疫情起胖了的话，来减肥吧

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10~30分钟 | 切墩(初级)

青木瓜半个

、

鸡胸一块

、

蒜两瓣

、

姜一块

、

朝天椒两个

、

炸花生米一把

、

白醋一勺

、

糖半勺

、

盐一勺

、

香菜两根

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
买一个摸起来很硬的青木瓜，除了这种还有一种切开后里面也全是绿的菜木瓜，我觉得这种水果木瓜更好吃，脆爽有点像胡萝卜，微甜，完全不酸不涩，除了青木瓜，青芒果也可以拿来凉拌，青芒果是酸的，但非常爽口开胃。
步骤2/6 点击查看大图
木瓜去皮去籽。
步骤3/6 点击查看大图
切片再切丝。
步骤4/6 点击查看大图
鸡胸一个这样平破开，薄一点更容易煮熟。水里加一点盐和几片姜，煮十分钟。
步骤5/6 点击查看大图
捞出放到不烫手，撕成丝，可以先拿擀面杖擀几下，更好撕。
最后一步点击查看大图
加上一勺盐、一勺白醋、半勺糖、少许鸡精、辣椒圈、两瓣蒜泥、少许姜末、香菜末、油炸花生米装食品袋用刀背拍碎（我用的酒鬼花生米，省得啥和去皮了）、拌匀就可以了。怕胖可以不放花生米。非常好吃爽口的青木瓜鸡丝。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-14

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