快手早餐肉末青菜热汤面

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引言一天之计在于晨，早饭吃好，一天都有劲头。休息一晚后，早上唤醒肠胃只需一碗汤汤水水，而肉末青菜热汤面是我家最喜欢的早餐之一。肉末中含有优质的动物蛋白质，炒一下让这碗面更加浓郁鲜香；青菜补充了维生素C和植物纤维；而重头戏则是这金龙鱼活性发酵面空心面所带来的全面营养。活性发酵面，好吃易消化，拥有独特的发酵风味、营养更丰富。我妈特爱吃这金龙鱼活性发酵面空心面，自从吃过一次之后，三天两头就得煮一碗。

“营养是健康的起点”
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10-30分钟 | 切墩(初级)

金龙鱼活性发酵面空心面 1把

、

猪肉馅 100克

、

油菜 3棵

、

植物油适量

、

盐 2克

、

酱油少许

、

生抽适量

、

葱花少许

、

香葱 1棵

、

水适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
全部材料准备好：金龙鱼活性发酵面空心面，猪肉馅、油菜和香葱清洗干净，其它调料备好，第二天早上煮面时不慌不忙；
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金龙鱼活性发酵面空心面真是太独特了，利用发酵原理，使蛋白质发酵后促进营养物质分解成更小的分子，更易消化吸收；做成空心面，利于煮熟，也利于吸收汤汁入味；
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双灶同时开火，一边烧水准备煮面，一边炒锅中火加热；
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炒锅中倒适量油，将葱花和肉馅倒入锅中，迅速划散；
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肉馅炒变色后加适量盐、酱油、生抽调色调味；
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再从旁边的煮锅里舀半碗热水煮开，撒上香葱，关火备用；
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煮锅中的水烧开后，取适量金龙鱼活性发酵面空心面。打开袋子的一刹那，特有的发酵香味迎面扑来。说实话，发酵空心面在市面上还真是很少见，第一次煮之前我也是充满了好奇。这发酵空心面均匀细溜，表面光滑，有微微的发酵香，我在家经常做面包花卷，对这个味道非常熟悉和喜欢；
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面条的吸水性非常强，一小撮就能煮一大碗，所以第一次食用时一定要酌量放入；面条煮6-7分钟就会全部变柔软，这时即可出锅。大家也可以参考下包装上标注的时间哦。
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还可用一个简单的方法来检验面条是否煮熟：捞起两根面条，用筷子夹断，截面没有白色的生芯即为完全成熟；
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面条直接捞入碗中，柔软又顺溜，面条上没有煮化的面糊，根根利索清爽；
步骤11/14 点击查看大图
顺手把油菜扔入煮面锅里，烫变色捞出放入面碗里；
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浇上肉末汤，一碗浓香鲜美的汤面就好啦，色香味俱佳，而且省时省事；
步骤13/14 点击查看大图
金龙鱼活性发酵面空心面条爽滑细腻，耐煮，不乱汤；
最后一步点击查看大图
面条吸足了汤汁，不但柔顺爽滑，而且根根入味，久煮不断，早餐用它煮面真是棒极了！

小贴士

1.金龙鱼活性发酵面空心面吸水性强，第一次食用时一定要酌量使用； 2.发酵面比较筋道，一点都不用担心会煮烂，不过还是按照包装上的煮面建议时间操作比较好~ 3.肉末汤汁被面条吸收后，会更加爽滑入味，越吃越香。超值优惠速速来Get！

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发布于 2020-03-14

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