自制茶叶蛋
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步骤1/7
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1锅中加入水,把洗干净的鸡蛋,放入锅中沸煮15分钟。
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步骤2/7
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2配料备好,八角,香叶,小茴香,桂皮,豆蔻,砂仁,丁香,茶叶,冰糖。
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步骤3/7
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3煮熟的鸡蛋,将蛋壳敲出裂痕。
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步骤4/7
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4锅中加水,放入所有的配料,加入生抽,老抽,冰糖,盐烧开。
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步骤5/7
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5把敲好裂痕的鸡蛋,放入锅里烧开,转小火煮30分钟关火。
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步骤6/7
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6煮完后捞出,连汤汁和鸡蛋放入盆里,浸泡1小时即可~
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最后一步
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7成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-14
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