红焖猪蹄
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步骤1/10
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锅内放入冷水,料酒和生姜 ,把猪蹄煮出浮沫
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步骤2/10
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捞出备用
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步骤3/10
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大蒜 生姜 八角 香叶 桂皮 准备好
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步骤4/10
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锅内放油爆香
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步骤5/10
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然后加入猪蹄翻炒
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步骤6/10
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加入料酒 腐乳汁(普通的那种红腐乳汁)
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步骤7/10
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加入 老抽和冰糖
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步骤8/10
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加入生抽和没过食材的开水
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步骤9/10
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把泡好的黄豆放进去,大火煮开后转小火,尝一尝咸淡,可以适量加一点盐,还可以加一点点米醋(让猪蹄更容易煮烂)调好味后,小火炖1个小时就好啦
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最后一步
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忘记拍照片了用砂锅炖最好啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-14
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