好吃到想恋爱的爱心蛋糕卷
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步骤1/17
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蛋清蛋黄分离
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步骤2/17
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植物油、牛奶、低筋面粉加入蛋黄，搅拌均匀
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步骤3/17
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过筛面糊更均匀
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步骤4/17
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3g红曲粉，加入适量蛋黄糊
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步骤5/17
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搅拌均匀
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步骤6/17
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蛋清打发，提起有小尖角立起来就可以
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步骤7/17
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加一勺蛋白霜和红曲粉面糊混合
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步骤8/17
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倒入裱花袋
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步骤9/17
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挤出小爱心
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步骤10/17
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小爱心用175度烤2分钟
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步骤11/17
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蛋白霜和蛋黄糊混合后倒入烤盘
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步骤12/17
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抹平，摔震一下烤盘，去掉气泡后，175度烤25分钟
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步骤13/17
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烤完倒扣晾凉。顺便打发奶油至有羽毛花纹
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步骤14/17
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奶油抹在蛋糕胚反面
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步骤15/17
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卷起油纸，做成蛋糕卷
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步骤16/17
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白色情人节。要记得说爱你
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最后一步
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发布于 2020-03-14
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