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这样的小花卷想不想吃？还有排骨土豆豆角

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甜甜向上5492
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1小时以上   |   配菜(中级)
肋排 500g
、
土豆 1个
、
豆角 一把
、
面粉 300克
、
酵母 3克
、
砂糖 3克
、
盐 3克
、
温水 180克
、
葱 适量
、
姜 5片
、
蒜 5瓣
、
八角 1个
、
桂皮 1块
、
香叶 2片
、
辣椒 适量
烹饪步骤
小贴士

1、溶解酵母的水不能太热，会烫死它。炒排骨加的水最好是热水。 2、小花卷的剂子不要切太窄，大概3、4厘米，在拧的时候要温柔点，别拧断了。在醒发的过程中膨松会翻转，都正常。 3、花卷下锅后，不要把火开太大，不然容易烧干。 4、如果锅比较小，花卷可以贴壁放。出锅后贴壁的地方就有脆壳，也很香很好吃。快去试试吧！

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发布于 2020-03-14

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