燕麦红糖馒头的做法

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燕麦红糖馒头

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一款健康营养早餐！

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1小时以上 | 切墩(初级)

面粉 300克

、

燕麦 10克

、

红枣 5颗

、

红糖 50克

、

酵母 3克

、

面包改良剂 5克

、

温水 150ml

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
所需食材
步骤2/11 点击查看大图
红糖、酵母、面包改良剂用温水化开
步骤3/11 点击查看大图
面粉中加入燕麦、红枣碎用红糖水和面
步骤4/11 点击查看大图
面团揉至三光
步骤5/11 点击查看大图
发酵至2倍大呈蜂窝状
步骤6/11 点击查看大图
发酵好的面团揉出气泡
步骤7/11 点击查看大图
300g分成6个剂子
步骤8/11 点击查看大图
搓成圆团划十字刀放蒸笼醒发20分钟（蒸锅30度温水）
步骤9/11 点击查看大图
醒发好冷水开大火蒸水开后计时20分钟关火闷5分钟再揭盖子
步骤10/11 点击查看大图
出锅
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掰开一个尝尝

步骤4/11

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小贴士

如果喜欢甜一点可以多一点红糖

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-14

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