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烤茄子的做法

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烤茄子

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30~60分钟 | 配菜(中级)

茄子一个

、

青红辣椒各一个

、

蒜适量

、

葱适量

、

盐少许

、

油少许

、

耗油少许

、

孜然少许

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备好材料
步骤2/10 点击查看大图
青红辣椒和蒜葱切末
步骤3/10 点击查看大图
茄子中间切开，上面划花刀，然后抹上油
步骤4/10 点击查看大图
上锅蒸20分钟
步骤5/10 点击查看大图
放孜然、盐、耗油、油（盐一定少放，耗油就挺咸）
步骤6/10 点击查看大图
搅拌均匀
步骤7/10 点击查看大图
茄子蒸好后放入锡纸盒（烤盘铺锡纸当然也可以）
步骤8/10 点击查看大图
抹上酱汁
步骤9/10 点击查看大图
200度上下火20分钟
最后一步点击查看大图
完了就出锅可以吃了！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-14

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