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葱油酥饼的做法

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葱油酥饼

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简单易做的家庭版烤箱烧饼

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

温水适量

、

盐 3g

、

葱碎适量

、

玉米油 15g

、

面粉 500g

、

胡椒粉 2勺

、

芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/1
1、温水和面，醒发30分钟2、制作葱油酥，碗中加入适量面粉，胡椒粉，盐，将油加热倒入搅拌均匀，即为油酥。3、发好的面团擀薄，涂上油酥，尽量涂满面皮，将面皮慢慢卷起成长条，切成大小相同的剂子，两头捏紧反方向一扭压扁，擀成长条卷起，依次重复三次，次数多做好的饼层次更多也更酥脆。4、将擀好的长条饼胚放入烤盘，盘中事先刷油防止粘连，同时饼胚上刷一层油撒上芝麻，烤箱提前预热，上下火180度，烤30分钟(烤箱功率不同，按自家烤箱脾气来)

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-14

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