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蒜香排骨的做法

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蒜香排骨

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小朋友超级爱吃，超级美味

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10~30分钟

猪肋排 500g

、

大蒜子一头

、

耗油一勺

、

胡椒粉少许

、

生姜3-5片

、

鸡蛋一个

、

生粉少许

、

盐一小勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
排骨洗净沥干水分
步骤2/6 点击查看大图
加入盐、耗油、生姜片、蒜蓉、胡椒粉用筷子搅匀静置两个小时以上（当然条件许可的话，腌制越久越入味）
步骤3/6
这一步忘了拍图，腌制完成后磕入鸡蛋，加入一小把生粉拌匀，油温六成时一块一块放入锅中
步骤4/6 点击查看大图
中火炸至变色（如图），捞出。继续加热油温，等待第二次复炸。
步骤5/6 点击查看大图
自己观察，随时调整火候，这样就可以出锅了。
最后一步点击查看大图
远远闻着就一股浓浓的蒜香味，超级好吃。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-13

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