叉烧酱猪排
领导喜欢吃全肉,所以猪排也是他的心水菜,本人试试用中式酱料来处理,很受欢迎,其实也很容易做,以后多做呗。
下载App查看
-
步骤1/10
点击查看大图
用锤肉锤把肉锤松,再用刀拍一边;
-
步骤2/10
点击查看大图
放入大碗。再用尖刀插肉以容易入味;
-
步骤3/10
点击查看大图
准备好调料叉烧酱和蠔油;
-
步骤4/10
点击查看大图
置一小碗,倒入叉烧酱2大匙、蠔油1大匙、生抽1大匙和蜂蜜1大匙,搅拌均匀成碗汁;
-
步骤5/10
点击查看大图
把碗汁1/2倒入肉里,用手抓均匀;
-
步骤6/10
点击查看大图
开锅升大火,放适量底油;
-
步骤7/10
点击查看大图
把肉放入锅上,上面勺1/2勺碗汁;
-
步骤8/10
点击查看大图
当底那面基本变焦黄,翻转,用咸肉压压住让肉全面接触到锅;
-
步骤9/10
点击查看大图
两边都煎熟了就可以了,放入熟食砧板切成条,把剩余的碗汁加2大匙水,搅拌均匀,放入小锅烧至起大泡,淋入切好的成品的面上。
-
最后一步
点击查看大图
说明。
一、如果肉不厚,松肉时拍一边就可以了;
二、肉一定要煎熟,猪肉是不能有丝毫生肉,否则会出大事的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-13
叉烧酱猪排的其他做法
叉烧酱猪排的相关分类
叉烧酱猪排的相关推荐
-
自制蛋挞皮
2598562人看过 -
茄丁面
1729908人看过 -
#开启观赛嗨吃局#孜然鸡翅好吃停不下来
167840人看过 -
糖醋里脊
67184097人看过 -
蒜香口蘑牛肉粒,口感嫩滑超级好吃
1707028人看过 -
鸡丁
137631人看过 -
#开启观赛嗨吃局# 椒盐串羊肉
139708人看过 -
淡奶油小面包
4525289人看过 -
难忘我妈包的大肉包子
620435人看过 -
#UU早餐#华夫饼
11953人看过 -
上汤娃娃菜
826110人看过 -
底脆多汁自制美味上海锅贴
24669人看过