柔软拉丝牛角面包
昨天下班回来,儿子说要吃面包,那就做个松软的牛角包吧,制作方法简单快速,口感清甜美味,柔软拉丝,做出来儿子分分钟吃掉3小个~嗯,感觉比较适合小家伙的口味。喜欢的一起来试试吧~
-
步骤1/17
点击查看大图
准备所需食材~
-
步骤2/17
点击查看大图
面团部分除盐和黄油外其余原料加入面包机缸中开启揉面程序15分钟。
-
步骤3/17
点击查看大图
揉至面团可以拉出粗膜状态加入盐和黄油继续开启揉面程序15分钟。
-
步骤4/17
点击查看大图
揉至面团可以拉出薄而有弹性的手套膜状态。
-
步骤5/17
点击查看大图
.案板刷一层植物油油,把面团取出整理一下。
-
步骤6/17
点击查看大图
把面团分成16等份分别揉圆。
-
步骤7/17
点击查看大图
取一个小面团搓成一头粗一头细的长条状。
-
步骤8/17
点击查看大图
把面团擀成薄片。从中间向两头擀。
-
步骤9/17
点击查看大图
然后从粗的一头向细的一头卷起即可。
-
步骤10/17
点击查看大图
依次做好其余的面团,摆入刷了植物油的烤盘中。烤盘尺寸35厘米*26厘米。
-
步骤11/17
点击查看大图
把烤盘放入烤箱开启发酵模式36度发酵1小时左右。
-
步骤12/17
点击查看大图
面团发酵至原来的2倍大左右,手指蘸面粉轻按面团慢慢回弹即可。在面包表面轻轻刷一层鸡蛋液。
-
步骤13/17
点击查看大图
放入提前预热好的烤箱,上下火160度,约烤28分钟。中途上色满意后加盖锡纸。
-
步骤14/17
点击查看大图
出炉轻震烤盘室温放凉后即可。
-
步骤15/17
点击查看大图
成品图
-
步骤16/17
点击查看大图
成品图
-
最后一步
点击查看大图
柔软拉丝~
1.面包机的功能不同,具体揉面时间根据自己面包机调节。
2.烘烤时间和温度仅作参考。
3.密封保存。
喜欢吃牛角面包的小伙伴们一起来制作吧!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-13
柔软拉丝牛角面包的相关分类
柔软拉丝牛角面包的相关推荐
-
快手早餐 | 厚蛋烧
4480045人看过 -
蔓越莓饼干
1097262人看过 -
布里、孔泰、圣宝兰奶酪的3种早餐吃法
319126人看过 -
超简单卡通曲奇饼干---Kitty猫
9627378人看过 -
葱香面包❗台式经典面包
98618人看过 -
鸡蛋小麻花
97452人看过 -
黄桥烧饼
1400420人看过 -
网红香港珍妮小熊曲奇 咖啡小花云顶曲奇饼干 咖啡伴侣下午茶
13150760人看过 -
牛角面包
26347人看过 -
#感恩节烹饪挑战赛#玉米火腿芝士面包
145809人看过 -
麻辣炝锅鱼~超满足
102538人看过 -
葱香面包
35342人看过