豆果美食
广东肠粉的做法 点击查看大图

广东肠粉

浏览 22.9万 · 收藏 900

茉莉ZX

肠粉已经是广东著名的传统特色美食之一，肠粉分咸、甜两种，咸肠粉的馅料主要有猪肉、牛肉、虾仁、猪肝等，而甜肠粉的馅料则主要是糖浸的蔬果，再拌上炒香芝麻。肠粉按流派分主要分为两种，一种是布拉肠粉，另一种是抽屉式肠粉，由于使用的制作工具不同，所以导致做出的肠粉都不相同。 布拉肠粉品尝馅料为主(肠粉浆大部分是使用粘米粉再添加澄面、粟粉和生粉)。抽屉式肠粉(肠粉浆是使用纯米浆做成)主要品尝肠粉粉质和酱汁调料！
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
肠粉 100ml
、
清水 200ml
、
植物油 适量
、
香葱 适量
、
绿豆芽 适量
烹饪步骤
步骤4/4

  展开全部4个步骤

小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-13

换个做法

肠粉的其他做法

肠粉的相关分类

荠菜 儿菜 腌笃鲜 春笋 青团 私房菜 更多

肠粉的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许