在家自制顺德双皮奶,双层奶皮哦
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烹饪步骤
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步骤1/4
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牛奶倒入小奶锅,加入白糖、煮至冒泡,倒入小碗中放凉
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步骤2/4
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放凉后的牛奶,用筷子压住表面的奶皮,把牛奶倒入另一个大碗中,打入鸡蛋清,滴入柠檬汁、搅拌均匀后过筛2遍
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步骤3/4
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过筛好的奶液倒回有蛋皮的碗中,盖上保鲜膜,用牙签扎几个洞,上锅蒸20分钟
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最后一步
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蒸好的双皮奶铺上芒果丁就可以开动啦!奶香味超浓,入口即化,滑滑嫩嫩的!盘它就对了
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-13
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