自制双皮奶-家庭版
适合夏天的双皮奶，入口即化、Q弹滑爽、奶味十足，在家就能解锁不用去外面买啦。超级简单还好吃。尤其对不爱喝牛奶的人来说，一碗不够吃啊～
-
步骤1/14
点击查看大图
准备好食材;
-
步骤2/14
点击查看大图
400ml牛奶倒入锅中;
-
步骤3/14
点击查看大图
加入2勺奶粉增加乳脂含量，也可以加炼乳，没有的可以不加，搅拌均匀;
-
步骤4/14
点击查看大图
煮到牛奶冒小泡泡，不要太沸腾的时候关火;
-
步骤5/14
点击查看大图
倒入碗中，撇掉小泡泡，静止15分钟，等牛奶变凉;
-
步骤6/14
点击查看大图
把小碗中的牛奶倒入大碗中，(看，有一层奶皮了)碗中留一点点牛奶，避免奶皮不容易浮起来了;
-
步骤7/14
点击查看大图
牛奶碗中打入两个鸡蛋清和几滴白醋;
-
步骤8/14
点击查看大图
加入30克白糖;
-
步骤9/14
点击查看大图
用蛋抽搅打均匀;
-
步骤10/14
点击查看大图
牛奶过滤2次，主要是过滤气泡和没有打散的蛋清;
-
步骤11/14
点击查看大图
虑好的牛奶倒回有奶皮的小碗中;
-
步骤12/14
点击查看大图
盖上保鲜膜;
-
步骤13/14
点击查看大图
锅中水开放入牛奶，中火蒸20分钟，焖5分钟;
-
最后一步
点击查看大图
口感滑嫩，甜而不腻，太好吃了;
1、喜欢的还可以搭配一些桂花、水果、蜜豆、坚果、奥利奥饼干碎、蔓越莓干等等;
2、最好用水牛奶;
3、放入冰箱冷藏口感更加;
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-05-06
自制双皮奶的相关分类
自制双皮奶的相关推荐
-
发面葱油饼
59824人看过 -
#母亲节，给妈妈做道菜#葱油饼～饺子皮版
282454人看过 -
超级下饭的家常菜宫保鸡丁
3690011人看过 -
宫保鱿鱼
4354294人看过 -
香煎葱油饼（广东茶点）
478953人看过 -
#舌尖上的乡村同款美食#葱烧大排
184209人看过 -
爆炒鱿鱼家常做法
386503人看过 -
家庭版♥️辣子鸡丁
7475472人看过 -
自制冬日热饮水果茶，酸甜好喝又解渴，暖胃又健康
7544656人看过 -
宫保鸡丁
22673391人看过 -
溜羊血
145987人看过 -
红烧茄子
71366933人看过
