春天滋味:香椿鸡丝&椿芽煎蛋
最近生酮减肥中,这两道勉强可以吃,但若很严格的生酮还是就不要放糖了。话说回来,春天的气息,不减肥也是得感受的。
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步骤1/11
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两把椿芽洗净,开水下锅焯水半分钟,然后放到冰水里(忘记拍了)
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步骤2/11
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先做第一个香椿鸡丝。鸡胸肉冷水下锅,姜片葱结,水开煮十分钟,闷十分钟
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步骤3/11
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捞起来放凉,撕成丝
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步骤4/11
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冰水中的一半香椿挤干水,跟鸡丝放在一起。
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步骤5/11
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加葱结,蒜蓉,生抽,醋,糖,花椒粉,鸡粉少许,淋上红油。
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步骤6/11
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拌匀后加少许小米辣装饰。
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步骤7/11
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做第二道,香椿煎蛋。焯水后,冰水中的另一半香椿挤干水分切细沫。
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步骤8/11
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加两鸡蛋打匀,加一点点毛毛盐。
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步骤9/11
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猪油,一定要猪肉。热锅下油。
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步骤10/11
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油烧热,下混合椿芽的蛋液。
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最后一步
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出锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-13
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